Coupelles de poivron

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ustensiles de cuisine

• couteau • planche • cuillère à soupe • casserole • pool wok • cuillère en bois • plaque à pâtisserie avec papier sulfurisé

Ingrédients

• 1 gros poivron • 2 oignons • 200 g de champignons • 80 g de riz • 2 cuillères à soupe d’huile (ici : huile de colza) • 2 cuillères à soupe de sauce soja • poivre • 100 g de cheddar râpé

1. Dans une casserole, cuire le riz selon les indications sur l’emballage, puis ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et mettre de côté.

2. Couper les oignons et les champignons en petits bâtonnets et cuire dans le wok jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent et les champignons tendres.

3. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).

4. Couper le poivron en deux afin d’obtenir 2 coupelles. Mélanger une cuillère à soupe d’huile avec le poivre et étaler dans les coupelles.

5. Ajouter le riz dans le wok avec les oignons et les champignons. Ajouter une autre cuillère à soupe de sauce soja et mélanger.

6. Déposer le mix riz et légumes dans les coupelles et enfourner pendant 15 minutes. Ajouter le fromage et enfourner à nouveau pendant 15 minutes.

7. Servir !